Распоряжение Территориального управления Роспотребнадзора по Рязанской обл. от 24.04.2008 г № 9
Об усилении надзора за производством и оборотом кулинарных изделий (хачаны, чебуреки, шаурма и др.) в предприятиях мелкорозничной торговли, общественного питания на территории Рязанской области
В целях усиления надзора за производством и оборотом кулинарных изделий в предприятиях общественного питания и торговли на территории Рязанской области, соблюдения санитарного законодательства и недопущения на потребительский рынок Рязанской области некачественной и опасной для здоровья продукции, возникновения среди населения области вспышек неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений и в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650) и Федеральным законом от 01.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 2, ст. 150), Постановлением Главного Государственного Санитарного врача Российской Федерации N 28 от 29.08.2006 "Об усилении надзора за производством и оборотом пищевых продуктов", учитывая информацию Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека N 0100/13960-06-32 от 27.12.2006 (Приложение 1 на 6 листах), а также с ростом заболеваемости острыми кишечными заболеваниями на 8,1% в марте-апреле 2008 г. на территории области.
Начальнику отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Рязанской области (Медведеву С.Е.), начальникам Территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Рязанской области (Панчихину Д.Н., Гусеву В.В., Хомченко П.В., Шишкину П.В., Стениной Л.А., Чикиной В.В.):
1.1.Провести в срок с 25.04.2008 по 16.05.2008 контрольно-надзорные мероприятия за санитарным состоянием объектов, производящих и реализующих кулинарные изделия (хачаны, чебуреки, шаурму и др.), с отбором образцов для лабораторного исследования на соответствие СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" и в соответствии с нормативами, изложенными в информации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека N 0100/13960-06-32 от 27.12.2006.
При обнаружении фактов несоответствия продукции санитарным нормам и правилам принять предусмотренные законодательством Российской Федерации меры по недопущению ее реализации на потребительском рынке Рязанской области.
1.2.Материалы по проведению мероприятий по контролю представлять не позднее 16 мая 2008 г.
2.И.о. главного врача ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области" В.В.Кучумову:
2.1.Организовать проведение лабораторных исследований по показателям качества и безопасности доставленных образцов. Протоколы лабораторных исследований представить в адрес Управления Роспотребнадзора по Рязанской области по исполнении.
3.Контроль за выполнением настоящего распоряжения возложить на заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Рязанской области Л.А.Сараеву.
Руководитель Управления - Главный государственный
санитарный врач по Рязанской области
С.В.САФОНКИН