Постановление Администрации г. Рязани от 29.04.2019 № 1511

 

 

 

 

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

 

АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА РЯЗАНИ

 

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

 

 

29 апреля 2019 г. № 1511

 

 

О проведении кулинарного конкурса «Рецепты новогодней столицы»

 

 

В целях популяризации и развития гастрономии и туризмав городе Рязани, руководствуясь статьями 39, 41 Устава муниципальногообразования - городской округ город Рязань Рязанской области, решением Рязанской городскойДумы от 14.09.2017№ 298-II «О досрочном прекращении полномочийглавы администрации города Рязани О.Е. Булекова», постановлением администрациигорода Рязани от 15.09.2017 № 4134 «Об исполнении обязанностей главыадминистрации города Рязани», администрация города Рязани п о с т а н о в л я ет:

1. Провести в период с мая по октябрь 2019 годав городе Рязани кулинарный конкурс «Рецепты новогодней столицы» в рамках реализациимероприятий проекта «Рязань - новогодняя столица России 2020».

2. Утвердить Положение о проведении кулинарногоконкурса «Рецепты новогодней столицы» согласно приложению № 1 к настоящему постановлению.

3. Утвердить состав Жюри кулинарного конкурса «Рецептыновогодней столицы» согласно приложению № 2 к настоящему постановлению.

4. Управлению экономического развития администрациигорода Рязани (Ашихмина М.А.) организовать кулинарный конкурс «Рецепты новогоднейстолицы».

5. Настоящее постановление вступает в силу содня его официального опубликования.

6. Отделу по связям со средствами массовой информацииадминистрации города Рязани (Щербакова И.И.) разместить настоящее постановлениена официальном сайте администрации города Рязани в сети Интернет www . admrzn . ru и опубликовать в газете «Рязанскиеведомости».

7. Контроль за исполнением настоящего постановлениявозложить на заместителя главы администрации Тишина И.Н.

 

 

И.о. главы администрации                                                  С.Ю.Карабасов

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ№ 1

к постановлениюадминистрации

города Рязани

от 29 апреля2019г. № 1511

 

Положение

о проведении кулинарного конкурса «Рецепты новогодней столицы»

 

1. Общие положения. Цели и задачи

 

Настоящее Положение о проведении кулинарного конкурса«Рецепты новогодней столицы» (далее – Положение) определяет порядок и условия проведениякулинарного конкурса «Рецепты новогодней столицы» (далее – Конкурс). Конкурс проводитсяв рамках реализации мероприятий проекта «Рязань - новогодняя столица России 2020».

Задачи Конкурса:

- пропаганда здоровья и здорового образа жизни;

- обмен знаниями по рецептуре блюд;

- привлечение внимания общественности к гастрономическомутуризму;

- повышение интереса к приготовлению блюд порецептам рязанцев.

Конкурс не является коммерческим.

 

2.Организаторы и участники конкурса

 

Организатором Конкурса является управление экономическогоразвития администрации города Рязани (далее – Организатор). Участие в Конкурсе осуществляетсяна безвозмездной основе. В Конкурсе может принять участие любой житель города Рязанибез ограничения по возрасту. Участники Конкурса представляют заявки для участияв Конкурсе с кулинарными рецептами традиционных русских блюд из продуктов, производимых на территории Рязанской области,в следующих категориях:

- супы;

- закуски (холодные, горячие);

- горячее основное блюдо;

- сладкие блюда;

- безалкогольные напитки.

Каждый участник Конкурса представляет заявку на участиев Конкурсе с пошаговым рецептом блюда русской кухни в письменном виде согласно приложениюк настоящему Положению.

Недействительной заявкойсчитается заявка, в которой:

- не заполнено хотябы одно информационное поле;

- отсутствуют фотографии;

- содержится информация,не имеющая отношения к Конкурсу.

 

3. Номинации Конкурса и работа Жюри

 

Победители определяются в следующих номинациях иотдельных категориях блюд:

1) «Традиционное блюдо на новый лад»:

- горячая/холодная закуска;

- супы;

- горячее основное блюдо;

- сладкие блюда;

- безалкогольные напитки.

2) «Оригинальный рецепт»:

- горячая/холодная закуска;

- супы;

- горячее основное блюдо;

- сладкие блюда;

- безалкогольные напитки.

Каждое блюдо оценивается каждым членом Жюри кулинарногоконкурса «Рецепты новогодней столицы» (далее – Жюри) по следующей системе:

- оригинальность блюда – 1-5 баллов;

- соответствие национальным и местным традициям– 1-5 баллов;

- четкость описания приготовления – 1-5 баллов;

- органолептическая оценка (внешний вид и подачаблюда) – 1-5 баллов.

Максимальное количество баллов, которые может набратьУчастник Конкурса – 200 баллов.

Победителями Конкурса становятся участники, получившиемаксимальное количество баллов. В каждой категории каждой номинации может быть толькоодин победитель.

Решение Жюри считается правомочным, если на заседанииЖюри присутствует не менее половины от общего числа его членов. В случае равногоколичества баллов, набранного участниками Конкурса, победитель определяется общимоткрытым голосованием членов Жюри.

Состав Жюри утверждается постановлением администрациигорода Рязани. Решение Жюри об определении победителей Конкурса оформляется протоколом.Протокол заседания Жюри подписывается председателем и секретарем Жюри (в случаеотсутствия председателя Жюри и секретаря Жюри - председательствующим на заседаниии секретарем заседания).

Документальное оформлениезаседаний Жюри осуществляет секретарь Жюри . Секретарь Жюри осуществляетрегистрацию, учет и контроль прохождения документации по работе Жюри, обеспечиваетсохранность, формирует в дела с последующей передачей на архивное хранение документации,находящейся в его ведении.

Наименования документов Жюриподлежат обязательному внесению в номенклатуру дел управления экономического развитияадминистрации города Рязани.

При уходе в отпуск, выездев командировку, на время болезни или в случае увольнения секретарь Жюри обязан передатьвсе находящиеся у него документы члену Жюри, определенному председателем Жюри. Приувольнении секретаря Жюри передача документов и дел осуществляется по акту приема-передачидокументов.

В случае прекращения работыЖюри секретарь Жюри формирует документы в дела, оформляет для последующей передачив отдел муниципального архива управления делами аппарата администрации города Рязанинезависимо от сроков их хранения.

 

4. Сроки проведения Конкурса и общественного голосования

 

Прием заявок на участие в Конкурсе проводится с 13мая по 31 июля 2019 года. Заявки на участие в Конкурсе направляются на электроннуюпочту: 4912457713@ mail .ru.

С 1 августа по 30 сентября 2019 года проводится общественноеголосование на сайте, определенном Организатором, для установления обладателя специальнойнаграды «Народное признание» в номинациях «Традиционное блюдо на новый лад» и «Оригинальныйрецепт». Обладатель награды «Народное признание» определяется по наибольшему количествуголосов в онлайн-голосовании посетителей сайта, определенного Организатором. В номинации«Народное признание» может быть только один победитель.

Определение победителей Конкурса по всем номинациям,за исключением номинации «Народное признание», проводится в срок до 11 октября 2019года на заседании Жюри.

 

5. Подведение итогов

 

По итогам проведения Конкурса победители, набравшиенаибольшее количество баллов, награждаются дипломами. По итогам Конкурса может бытьиздана иллюстрированная фирменная брошюра с рецептами, отобранными Жюри.

 

 

 

Приложение

к Положению

 

ЗАЯВКА

участника кулинарного конкурса «Рецепты новогодней столицы»в рамках мероприятий по реализации проекта «Рязань - новогодняя столица России 2020»

 

Фамилия, имя, отчество
Контактный телефон
Электронная почта
Номинация конкурса
Категория блюда
Название блюда

 

Я даю организатору конкурса «Рецепты новогодней столицы»в рамках мероприятий по реализации проекта «Рязань - новогодняя столица России 2020»согласие на обработку своих персональных данных на срок проведения конкурса:

 

 

 

Подпись Фамилия и инициалы Дата

 

 

 

РЕЦЕПТ

 

1.                 Используемые ингредиенты, количество,объем (масса) используемых ингредиентов;

2.                 Поэтапный способ приготовления (с указаниемвремени приготовления, если требуется - температуры);

3.                 Фото готового блюда (не менее трех).

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ№ 2

кпостановлению администрации города Рязани

от 29апреля 2019 г. №1511

 

Состав

Жюри кулинарного конкурса «Рецепты новогодней столицы»

 

 

Ашихмина Мария Александровна	-	заместитель начальника управления экономического развития (председатель Жюри)
Петухова Светлана Николаевна	-	начальник отдела предпринимательства и торговли управления экономического развития (заместитель председателя Жюри)
Маршуба Денис Александрович	-	заместитель начальника отдела – начальник сектора предпринимательства отдела предпринимательства и торговли управления экономического развития (секретарь Жюри)
Власова Евгения Сергеевна	-	начальник управления культуры
Полозова Ирина Васильевна	-	ведущий аналитик управления экономического развития
Истомина Ирина Владимировна	-	директор муниципального предприятия «Детское питание» города Рязани
Нефедова Елена Александровна	-	бренд-шеф ресторанно – гостиничного комплекса «Старый город»(по согласованию)
Титов Максим Анатольевич	-	бренд – шеф сети ресторанов «Бон Аппетит» (по согласованию)
Данилова Ирина Валериевна	-	президент Ассоциации кухни Рязанского края (по согласованию)
Кирилин Дмитрий Юрьевич	-	член Ассоциации кухни Рязанского края (по согласованию)